Recette du carotte cake

Ingrédients pour 4 gâteaux :
– 150 g de carottes
– 2 œufs

– 1 sachet de sucre vanillé

– 50 g de farine

– 50 g de poudre de noisette

– 1 demi-sachet de levure chimique

– 10 g de beurre

Préchauffer le four à 180 °C . Peler, laver et râper finement les carottes.

Casser les œufs, séparer les blancs et les fouetter en neige.

Mélanger les jaunes et le sucre vanillé jusqu’à ce que la préparation blanchisse.

Ajouter la farine, la levure, les carottes, la poudre de noisette et les blancs en neige.

Beurrer 4 moules individuels et répartir la préparation.

Enfourner 20 minutes.

Laisser refroidir avant de servir.

Servir avec un verre de lait et un fruit frais, bon appétit !

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