Recette de la purée de lentilles corail et potiron

Ingrédients pour 1 portion:

– 30 g de lentilles corail crues
– 120 g de potiron
– 20 g d’oignon
– 1 filet d’huile (olive, noix)

Rincer les lentilles.

Laver, éplucher et rincer le potiron et l’oignon.

Couper ensuite le potiron en petits morceaux et émincez finement l’oignon.
Placer dans une petite casserole, l’oignon, avec les lentilles, le potiron, le romarin préalablement rincé puis couvrir d’eau.
Remuer et faites cuire 20 min (en ajoutant de l’eau si besoin).
Mixer pour un enfant de 4 à 8 mois.

Écraser à la fourchette pour un enfant de 8 à 15/18 mois.

Laisser des petits morceaux fondants pour les plus grands.

Ajouter un filet d’huile dans l’assiette avant le service.

Bon appétit !