Parmentier de poisson au chou-fleur

Ingrédients :
– 200 g de chou-fleur
– 100 g de pommes de terre
– 200 g de filet de poisson ou autre poisson

– Chapelure

Laver et détailler le chou-fleur en fleurettes.

Laver et éplucher les pommes de terre puis les couper les en morceaux.

Faire cuire le chou-fleur et les pommes de terre dans une grande casserole d’eau bouillante environ 10 minutes.

Lorsqu’ils sont bien cuits, les écraser en purée et poivrer.

Émietter le poisson dans un plat allant au four.

Étaler la purée sur le poisson puis saupoudrer de chapelure.

Faire cuire 30 minutes à 180°C.

Bon appétit !

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